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Aceite de oliva virgen extra de la variedad Hojiblanca, procedente de Hacienda el Palo en Villargordo (Jaén). Presenta un frutado medio con notas de hierba verde, higuera y frutos secos. En boca destaca por su equilibrio entre dulzor, amargor y picor, con una textura elegante y persistente que lo hace muy versátil en cocina.
Ideal para gazpachos, ensaladas, legumbres y como acompañamiento de quesos curados.
